“4.Uluslararası Gastronomi ve Kültür Çalışmaları Sempozyumu”
Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültesi tarafından “Afet Dönemlerinde Gastronomi ve Beslenme” temasıyla “4.Uluslararası Gastronomi ve Kültür Çalışmaları Sempozyumu” gerçekleştirilecek.
Etiket: Gastronomi
İmparatorluk Düğünlerinde İmparatorluk İstanbul’undan Gastronomi Hikayeleri
İstanbul'un en beğenilen ve tarihi lokasyonlarından biri olmanın yanı sıra, kentin nabzını tutan Karaköy'de konumlanan Karaköy Güllüoğlu, gastronomi alanında yepisyeni projelere imza atmaya devam ediyor.
EÜ Gastronomi Akademisinin eğitimlerine Çeşme halkından yoğun ilgi
Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültesi Gastronomi Akademisi, Ege Üniversitesi tarafından benimsenen "Topluma Katkı" mottosuyla Çeşme halkına yönelik hizmetlerini sürdürüyor.
Bursa’nın damak çatlatan lezzetleri Osmangazi’de tanıtılıyor
Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında, Osmangazi Belediyesi koordinasyonunda Tophane Meydanı’nda açılışı yapılan “Damak çatlatan Bursa Lezzetleri” programında Bursa’nın dünyaca ünlü lezzetleri ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
İzmir’de “Bir tabak ot yemeği” sergisi açıldı
İzmir’de yenilebilir yabani otlardan yapılan ot yemeklerinin ve ot kültürünün, kuşaklararası transferini amaçlayan “Bir Tabak Ot Yemeği” standı açıldı. Açılışta konuşan Lider Soyer, "Yabani otlardan yapılan yemekler atadan dededen kalma mirasla ve gastronomi disipliniyle buluştu. Hem teyzelerimizin ellerinden çıkan yemekleri gördük hem de gençlerin bilim ışığında oluşturduğu yemekleri. Burada büyük buluşma var. Buna köprü olmak iki kültürü buluşturmak çok değerli” dedi.
Trakya lezzetleri dünyaya açılıyor
Kırklareli Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kısmı öğrencileriyle birlikte kurabiye yapan Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, mutfağın kültürel mirasın temelli bir ögesi olduğunu tabir etti.