Baklavada kullanılan Antep fıstığına gelen zamlar boş baklava dönemi başlamıştı. Şekere gelen zamlar ise ‘şerbetsiz baklava’ döneminin habercisi oldu.
Cumhuriyet Halk Partisi Gaziantep Milletvekili Bayram Yılmazkaya, Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde bir basın toplantısı düzenledi. Yılmazkaya, iyi bir baklava için boz Antep fıstığı, tereyağı, şeker, unun temel ürünler olduğunu ancak bu ürünlere yüzde 300 civarlarında zam geldiğini söyledi.
Baklavada kullanılan ürünlerin tamamına gelen zamların yanı sıra elektrik ve işçiliğe de zam geldiğini aktaran Yılmazkaya, “Artan hayat pahalılığı, düşen alım gücü ve yüksek maliyetler nedeniyle ucuz olsun diye üretilen, boş baklava, boş tost, boş gözlemeden sonra şimdi de şerbetsiz baklava dönemi başlayacak” dedi.
“Baklavalık fıstığın 380-400 liralara satıldığı, şekerin 900-1100 TL’ye satıldığı bir dönemde baklavanın fiyatı da 250 liraları geçti” diyen Yılmazkaya, una gelen zamlardan sonra ise baklavanın üretiminin ve tüketiminin ortadan kalkacağı bir döneme girildiğini aktardı.
Yılmazkaya ayrıca “İnsanlar bırakın baklava almayı, yakında baklavayı ancak müzelerde görebilecek” şeklinde konuştu.