‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenler İçin Ekonomik Pratik ve Nefis Yemek Tarifleriyle Günün Menüsü

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı un

• 1 su bardağı krem peynir

• 3 yemek kaşığı tereyağı

• 1 diş kaşığı ezilmiş sarımsak

•  4 su bardağı su

• 1 su bardağı krema

• Yarım çay kaşığı muskat rendesi ya da 1 çay kaşığı karabiber

Peynirli Çorba Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını tencereye alın ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. 

2. Daha sonra baharat ve su eği yaparak 10 dakika karıştırarak pişirin.

3. Krem peyniri de ek edince çorbanın pürüzsüz olması için devamlı karıştırın. 

4. Çorba kaynadığında yavaş yavaş kremasını ekleyin.

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü

• 10-15 adet kültür mantarı

• 1 çay kaşığı karabiber

• 2 diş sarımsak

• Yarım şişe soda

• 1 çay kaşığı tuz

• Yarım demet maydanoz (dereotu da olur)

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Mantarlı Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Tavuk göğüslerini kesimlere ayırın. 

2. Her bir parçayı soda, karabiber, tuz, zeytinyağı ve sarımsakla marine edin. 

3. Orta ateş bir tavada etlerinizi gerili önlü kızartın. 

4. Öbür bir tavanın içinde tereyağını eritin. 

5. Kültür mantarlarını yemeklik doğrayın.

6. Doğradıktan sonra tereyağının içerisine mantarları atın ve soteleyin. 

7. Sotelenen mantarların içerisine tavukları atın.

8. Yeterlice harmanladıktan sonra ince kıyılmış maydanozu yahut dere otunu içerisine serpiştirin. 

9.Tüm gereçleri düzgünce karıştırın ve ocaktan alın. Afiyet olsun.

Malzemeler:

• 1 buçuk su bardağı baldo pirinç

• 250 gr konserve garnitür

• 2 su bardağı su

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz

Garnitürlü Pilav Nasıl Yapılır?

1. Pirinçleri derin bir kasenin içerisine koyup uygunca yıkıyoruz ve üzerini geçecek kadar sıcak su ek ederek 1 saat kadar bekletiyoruz. 

2. Dinlenen pirinçleri tekrar yıkıyoruz ve suyunu süzüyoruz. 

3. Pilav tenceresine sıvı yağ ve tereyağı koyup ısıtıyoruz ve pirinçleri ek ederek yeterlice kavuruyoruz. 

4. Kavrulup tane tane olan pirinçlerin üzerine su ek edip karıştırıyoruz. 

5. Tuzunu ayarladıktan sonra kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pişmeye bırakıyoruz.

6. Konserve garnitürü yıkayıp süzgeç içerisinde bekleterek suyunun düzgünce süzülmesini sağlıyoruz. 

7. Pişen pilavımıza garnitürü ekleyip karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar demlendirip servis ediyoruz.

Malzemeler

• 8.5 yemek kaşığı tereyağı 

• 1 su bardağı un

• 1,5 su bardağı şeker

• 1 litre süt

• 1 paket vanilya

Yalancı tavuk göğsü nasıl yapılır?

1. Birinci olarak tencereye tereyağını alın ve kısık ateşte yağı eritin.

2. Yağ eridikten sonra üzerine unu ek edin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 4-5 dakika karıştırarak kavurun.

3. Unu tel çırpıcı ile karıştırırken bir yandan üzerine sütü ekleyin. Burada kesinlikle ununuzu karıştırmalısınız aksi halde topaklanma olabilir.

4. Üzerine şekeri ilave ederek muhallebiniz kıvam alıp yoğunlaşana kadar karıştırın. Koyulaşan muhallebinizi ocaktan alın, sonrasında vanilya ek ederek 3-4 dakika mikserle çırpın.

5. Hazırladığınız muhallebiyi 22 cm boyutlarındaki ıslattığınız borcama dökerek üzerini bir spatula yardımı ile düzeltin. Oda  sıcaklığına gelmesi için bekletin.

6. Oda ısısına geldikten sonra üzerini streçleyin, buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.