Atıştırmalık eserler, global çapta birçok tüketicinin günlük beslenme alışkanlıklarının sistemli bir kesimi olarak konumlanıyor.
Kimi vakit açlığı bastırmak, kimi vakit öğünleri geçiştirmek için kullanılan atıştırmalıklara talep her geçen gün artarken, YouGov araştırma şirketinin 43 pazarda yaptığı araştırmada, her 5 tüketiciden ikisinin (yüzde 45), öğünler ortasında atıştırdığı görülüyor.
Öte yandan şirketin ABD, Büyük Britanya ve Almanya pazarlarında yaptığı bir çalışma, tüketicilerin en çok televizyon izlerken atıştırdığını gösteriyor. Euromonitor ise dünyada hayvansal eser tüketimini sınırlamaya çalışan insanların sayısının 2021’de arttığına, sürdürülebilir, sağlıklı ve bitki bazlı beslenme trendinin yaygınlaştığına işaret ediyor.
“2030 YILINA KADAR HER YIL YÜZDE 6,6 BÜYÜYECEK”
Tüketicilerin yaklaşık yarısının atıştırmalık için kuruyemişlere ve kurutulmuş meyvelere yöneldiği düşünüldüğünde, bu trend doğrulanıyor.
Bu trendin sağlıklı atıştırmalık pazarının büyüme suratını etkilediğini vurgulayan sağlıklı atıştırmalık üreticisi Semra İnce, “Global olarak 85,6 milyar dolarlık bir hacimle kapatan sağlıklı atıştırmalık pazarının 2030 yılına kadar her yıl yüzde 6,6 büyüyeceği ve 153 milyar dolar düzeyine ulaşılacağı öngörülüyor. Tüketiciler rafine şekerden, katkı hususlarından, doymamış yağlardan uzaklaşarak sağlıklı eserler atıştırmak istiyor” dedi.
“SAĞLIKLI YAŞAMAK İÇİN ATIŞTIRMALIKLARDAN VAZGEÇMEK GEREKMİYOR”
Tüketicilerin şahsî sıhhat ve iyiliklerine yönelik yaklaşımlarının vakit içinde değiştiğine ve artık daha çok insanın sağlıklı olmaya odaklandığına dikkat çeken Semra İnce, “Birçok insan hakikat yollar bulunduğu surece sağlıklı olmanın, ömür kalitesini yükseltmenin sıkıntı olmadığını fark ediyor. Daha sağlıklı bir ömür kelam konusu olduğunda ise akla birinci gelen beslenme oluyor. Sanılanın tersine sağlıklı yaşamak için atıştırmalıklardan vazgeçmek gerekmiyor. Beslenmenin giderek zorlaştığı bu devirde ismini söylem etmekte zorlandığımız katkı unsurlarını içeren eserlerden uzaklaşarak tabiata yönelmek, çiğ besinlerin şifasını keşfetmek, katkısız, şeker eksiz atıştırmalıkları tercih etmek yetiyor” diye konuştu.