İngiltere ve Galler’de son 10 yıl içinde 7 binden fazla pub’ın kapandığı ortaya çıktı.
Emlak danışmanlık şirketi Altus Group’un araştırmasına nazaran, Haziran prestijiyle pub sayısı 39.970’e düştü.
Covid pandemisi sırasında ağır bir darbe alan dal artık de artan pahalılığı ve güç fiyatlarının yükselmesi nedeniyle zorda.
Hükümet, bölümü ayakta tutmak için vergi indirimlerine gittiğini belirtirken pub sahipleri bunun kâfi olmadığını söylüyor.
Pub’lar neden kapanıyor?
Son 10 yıl içinde gençlerin daha az alkol tüketmeye başlaması, süpermarketlerin ucuz alkol satması ve artan vergiler, ülke kültürünün değerli bir modülü olan pub’lar üzerindeki baskıyı artırdı.
2019’da Ulusal İstatistik Dairesi’nin yayımladığı bir raporda, dalın güç vakitleri atlattığı ve son 10 yılda birinci defa büyüdüğü belirtilmişti.
Fakat pandemiyle birlikte pub’lar karantina tedbirleri kapsamında kapandı ve dal tekrar düşüşe geçti.
Altus’a nazaran geçen yıl İngiltere ve Galler’de yalnızca geçen yıl 400 pub kapandı. Bu yılın birinci yarısı prestijiyle kapanan pub sayısı ise 200 civarında. Bu bilgiler, Altus’un kayıt tutmaya başladığı 2005’ten bu yana rekor sayıda pub’ın kapanması manasına geliyor.
Altus, kapatılan pub binalarının yıkıldığını ya da öteki öbür işletmelere dönüştürüldüğünü belirterek bu işletmelerin toplum hayatından “sonsuza kadar” çıktığına dikkat çekiyor.
Yeme-içme bölümünü temsil eden UK Hospitality isimli kuruluşun CEO’su Kate Nicholls, pub’ların kapanmasının “şoke edici olduğunu lakin sürpriz olmadığını” söyledi.
Nicholls, “Hükümetin tekrar büyümeye dönülebilmesi için mahzurları ortadan kaldırması, maliyet krizini çözmesi ve daha fazla kişinin kesime girmesi için gayret harcaması gerekiyor” dedi.
Alkol tüketimi
Pub, İngilizce’de “public house” (halk evi- kamuya açık bina) sözcüğünün kısaltması.
Alkol tüketiminden kaynaklanan sıkıntıların azaltılması için çalışmalar yürüten drinkaware isimli yardım kuruluşunun en son 2016’da yayımladığı bilgilere nazaran Birleşik Krallık’ta 15 yaşın üstündeki şahıslar yılda ortalama 11,4 litre saf alkol tüketiyor. Bu haftada 175 gram alkole karşılık geliyor.
Avrupa Birliği’nin (Norveç ve İsviçre dahil) ortalaması yılda 11,3 litre. Dünya ortalaması ise 6,4 litre.
Dünya Sıhhat Örgütü’nün 2019 bilgilerine nazaran dünyada kişi başına alkol tüketiminde birinci 10 ülke şöyle
- Çek Cumhuriyeti: 14,26 litre
- Letonya: 13,19 litre
- Moldova: 12,85 litre
- Almanya: 12,79 litre
- Litvanya: 12,78 litre
- İrlanda: 12,75 litre
- İspanya: 12,67 litre
- Uganda: 12,48 litre
- Bulgaristan: 12,46 litre
- Lüksemburg: 12:45 litre
Yine WHO’nun 2019 bilgilerine nazaran Türkiye’de 15 yaş üstü yıllık ortalama saf alkol tüketimi 1,77 litre.
- İngiltere’de temel gereksinimler dışında 1 ay mühletle sokağa çıkma kısıtlaması getirildi
- İngiliz bira devi tüm içki markalarını Japon şirketine sattı
- İngiliz işyerinde tutunmak için üç kural
- İngiltere’de haftada 3 gün lokantalarda hesabın yarısını devlet ödeyecek