45 ülkeden 200 iştirakçinin yanı sıra kooperatifler, üretici birlikleri, küçük üreticiler, çiftçilerin yer alacağı tertipte İzmir’in lezzetleri dünyaya tanıtılacak.
Açılışta konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer, “1923’te büyük başkanımız Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün açılışını yaptığı İzmir İktisat Kongresi’yle temelleri atılan bu fuar, yaşayan bir kültür mirası. İzmir Enternasyonal Fuarı, İzmir’den dünyaya ve dünyadan İzmir’e uzanan bir köprü. 91. fuar etkinliklerimiz kapsamında kurtuluş günümüz 9 Eylül’ü, 100 yıllık zaferimize yakışacak formda kutlayacağız. Tıpkı akşam mega starımız Tarkan Kordon’da İzmir ile kucaklaşacak” dedi.