Merve ÖZDEMİR ÇEVİK – Herkes Duysun / BURSA (İGFA) – Ramazan Bayramı’nın vazgeçilmezleri ortasında olan baklavalar çoktan tezgahları süslemeye başladı ama merdiven altı imalathaneler vatandaşların sıhhati için büyük tehlike oluştururken hakikat tercihin yapılması bu bahiste çok kıymetli.
Gelenekten geleceğe Gaziantep mutfağının vazgeçilemez tatlarını sunan Şengüloğlu Baklavaları’nın İdare Heyeti Üyesi Bilal Şengüloğlu yeterli bir baklavanın kaidesinin kullanılan materyalden geçtiğini, baklava vitrininin tıpkı bir kuyumcu vitrini üzere parlaması gerektiğini tabir etti.
“TÜKETİCİLER ALINAN MARKAYI TAHLİL ETSİNLER”
Bilal Şengüloğlu, yeterli bir baklavanın püf noktalarını anlatırken bu devirde fırsatçılara karşı tüketiciyi uyardı.
“Tüketicilerden ricam alınan markayı bir tahlil etsinler” diyen Şengüloğlu, “Her meslekte olduğu üzere bizim meslekte de fırsatçılar oluyor. Bu devir çıkan kimi fırsatçılar insan sıhhatini tehdit ediyor. Onlara prim vermemek ismine tüketicilerden ricam alınan markayı öncelikle tahlil ederek, son kullanma tarihine baksınlar. Göz yanılsa bile damak yanılmaz. O yüzden baklavayı yerken şayet boğazları yanıyorsa o baklavayı katiyetle yemesinler. Zira baklavanın bir kendi kriteri var bir de art planı var o da mutfak ve hijyen” değerlendirmesinde bulundu.
PEKİ FİYATLAR NASIL?
Artan maliyetlerin ister istemez kendilerine de yansıdığını söyleyen Şengüloğlu, vatandaş bu bayram tatlıdan yoksun kalmasın diye Ramazan ayı öncesindeki fiyatlarla birebir tuttuklarını belirterek, en çok klasik baklavanın tercih edildiğini, bugün bir cevizli klasik baklavanın kilogram fiyatının 230 TL, fıstıklı klasik baklavanın kilogramının ise 390 TL olduğunu kaydetti.