KOVCAELİ (İGFA) – Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Mezbahası halkımızın sağlıklı bir ortamda et ve et eserlerini tüketilebilmesi ismine hizmet vermeye devam ediyor. İzmit Solaklar mevkiinde bulunan Büyükşehir Mezbahası, içerisinde son teknolojik yenilikler barındırıyor. 2023 yılında küçükbaş ve büyükbaş olmak üzere 2 milyon 41 bin 969 kg et mezbahadaki çağdaş ve hijyenik ortamda kesilerek, vatandaşa sunulmak üzere kasaplara teslim edildi.
PROFESYONEL TEKNOLOJİYE SAHİP TESİS
Tarım ve Orman Bakanlığı’nca ruhsatlanmış son teknolojik teçhizatla kesim yapılabilen, 4 bin 300 metrekare yapı alanına sahip mezbaha içerisinde 600 metrekare hayvan gezinti alanı ve yana şutlamalı sistem yer alıyor. Yapıda 200 büyükbaş için, 200 de küçükbaş için kesim alanı bulunuyor. Mezbaha ayrıyeten 900 metrekare soğuk hava depoları ve sakatat soğuk hava depolarına sahip. Tesiste 2023 yılında 6 bin 657 büyükbaş, 1 bin 15 küçükbaş olmak üzere 7 bin 672 hayvanın kesiti gerçekleştirildi. 2 bin 326 kg hayvan organı ise imha edildi.
OTOMASYON SİSTEMİYLE HELAL KESİM
Sağlık ve Toplumsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde, pandemi süreci de dâhil olmak üzere hiç orta vermeden, paklık ve sıhhat kurallarına uygun et kısımlarına devam edilen tesise, birçok kişi ve kurum tarafından teknik ziyaretler gerçekleştiriliyor. Otomasyonla denetim edilebilen, hareketli platformlar ve otomatik taşıyıcıların kullanıldığı tesis, teknik ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. İnsan sıhhatini koruyan bir teknoloji ile seri ve helal kesim yapılabilmesi ayrıyeten beğeni topluyor.
SAĞLIK VE TEKNOLOJİDE ÖRNEK
Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğü’ne bağlı işinin ehli işçi tarafından kesitler yapılan tesis, gerek sıhhat gerekse teknolojik istikametten Türkiye’de ve dünyada örnek alınıyor. Büyükşehir Mezbahası, bugüne kadar başta Et Balık Kurumu olmak üzere Türkiye’den ve dünyadan kimi Büyükşehir ve ilçe belediyelerinin yanında çeşitli kurum ve kuruluşlar tarafından incelemelerde bulunmak üzere ziyaret edildi.