Neden Çocukların Yemek Yapmayı Öğrenmesi Gerekir?
Bazı tanımları kendileri oluşturmak için sabırsızlanan, keyifli vakit geçireceği için heyecanlanan ve en değerlisi de lezzetli yemekler yapıp bunları afiyetle tüketen çocuklar, hayatın bir gerekliliği olarak yemek yapmayı erken devirlerde öğrenmeliler. Çocuğunuzun yemek yapmasına müsaade vermeniz, ailecek eğlenceli bir macera yaşamanıza da imkan tanır. Yemekler üzerinde çalışmak, marifet geliştirmek ve öğrenmek, çocuğunuz için eşsiz bir tecrübedir. Çocuklarınızı mutfak aktifliğine davet etmeden evvel şunları göz önünde bulundurmanızı tavsiye ederiz:
Sürekli denetleyecek olsanız bile kızartmalardan kaçınmalısınız.
Çocuğunuzun anlayacağı formda, mutfak kurallarını ona anlatmalısınız.
Mutfakta muhtemel yangınlar ve tehlikeler hakkında bilgi vermelisiniz.
Birlikte yemek pişireceğiniz her aktiflikte ona genel kuralları ve bilmesi gerekenleri tekrar hatırlatmalısınız.
Çocuğunuz okul çağında değilse, ona küçük vazifeler verebilirsiniz. Örneğin, mayonez sıkmak ve kurabiye yuvarlamak üzere.
Söz konusu yemek olduğunda, anneler mutfaktan çıkamaz. Güne kahvaltı hazırlamakla başlanır, onu öğlen yemeği takip eder, sonrasında ise akşam yemeği ile kapanış yapılır. Lakin şayet meskende 10-12 yaşlarında bir çocuk varsa bir günlük öğünü onun hazırlamasına müsaade vererek kendini şımartabilirsin. Niyeti bile ne hoş, değil mi? Çocuğun yapabileceği yemekler hakkında bilgi sunduğumuz bu yazıda, sen de kendi çocuğun için bir liste hazırlamakla işe başla! Kahvaltı, öğlen ve akşam yemeğinin akabinde bir tatlı hoş sarfiyat doğrusu. Hele de bu yemekler, çocuğunun ellerinden çıkmışsa! Haydi, gel çocuğun yapabileceği yemek tanımlarını sıralamaya başlayalım.
Çocukların Konutta Kolaylıkla Yapabileceği Yemekler
Çocukların konutta yapabileceği yemekler hakkındaki reçeteyi vermeye başlamadan evvel güvenlik konusunun birincil değere sahip olduğunu hatırlatmak isteriz. Şayet çocuğun 10 yaşından küçükse onun mutfakta yalnız kalmasına müsaade etmemen ve bıçak, mikser, rende, blender üzere kesici ve tehlikeli aletlerle haşır neşir olmamasına dikkat etmen son derece önemli. Bu gerekli hatırlatmayı da yaptıktan sonra çocuğun yapabileceği kolay yemekler listemize başlayabiliriz. Birinci sırada tabi ki kahvaltılıklar yer alıyor. Bakalım, çocuklar kahvaltı özelindeki hünerlerini hangi yemeklerde sergileyebilir.
Sucuklu Omlet
Sucuklu omlet desek çok mu iddia edilebilir oluruz? Lakin bir kahvaltının olmazsa olmazı sucuklu yumurtayı çocuğun elinden yemediysen, kahvaltı etmiş sayılmazsın. O halde 10 yaşından büyük çocukların (hatta 8 ya da 9 yaş bile bu kolay tanımı hazırlamak için gereğince büyük olabilir.) kolay kolay hazırlayabileceği güzel bir sucuklu yumurta için gereçleri sıralayalım.
Kişi sayısı kadar yumurta
Sucuk
Tuz
İsteğe bağlı karabiber, pul biber
Tereyağı
Öncelikle yumurtaları bir kabın içine kırmakla işe başlanıyor. O sırada tavayı ocağa koyup altını kısık ateşte açmak uygun olabilir. Kırılan ve göz göz olan yumurtalar bir çırpıcı ya da çatal yardımıyla süratle karıştırılıyor. Akabinde yemeğin tadını veren tuz devreye giriyor. Bir çimdik tuz, karabiber ve pul biber de karışıma eklendikten sonra işin en büyük kısmı tamamlanmış demektir. Isınan tavanın içine bir ölçü tereyağı ekleniyor ve dilimlenmiş sucuklar burada bir müddet kızartılıyor. Daha sonra hazırladığımız yumurta karışımı pişmek üzere tavaya aktarılıyor. Ta da! Lezzetli mi lezzetli kahvaltılığımız hazır!
Fırında Patates
İkinci sırada, kahvaltılıkların şahı, fırında patates var. Bu tanımı hazırlarken el mahareti ve bıçak kullanma yeteneği bulunduğu için 10 yaşından küçük çocukların fırında patates yapmasını çok fazla önermiyoruz. Sırada lezzetli bir fırında patates hazırlamak için gerekenler var.
3-4 adet patates
Tuz
Karabiber
Köri
Tatlı kırmızı toz biber
Zeytinyağı
Patatesleri elma dilimler halinde kesiyoruz. Bu esnada çocuğunun yanında olman onun güvenliği açısından son derece değerli. Takviyeye muhtaçlık duyduğu her anda ona yardımcı olmanda hiçbir sakınca yok. Patates hem çocukların hem yetişkinlerin en sevdiği sebzeler ortasında yer alıyor. Münasebetiyle biz de bu kahvaltılık tanımını seçerek günün birinci öğününe lezzet katmak istedik. Daha sonra dilimlediğimiz patatesleri zeytinyağı ile yağlıyoruz ve en sonunda tüm baharatları aşikâr ölçülerde ekliyoruz. Bu etapta her bir patates diliminin bu sosa bulanmış olmasına ihtimam göstermelisin. Fırında patatesin lezzetli olmasının birinci şartı budur. Evvelce 180 derecede ısıtmaya başladığımız fırında yarım saat kadar kalan patatesler kahvaltı sofrasındaki yerini almaya hazır. Afiyet olsun!
Çocuklar, öğlen yemeklerini de pekala hazırlayabilir. Birkaç kolay tanım bulmakla işe başlayabilirsin. Biz senin yerine o kısmı hallettik. Aşağıda çocuğunun rahatça hazırlayabileceği öğlen yemeği tanımları var. Çocuğun mutfakta çalışsın, sen kahveni yudumla!
Basit Soslu Makarna Tarifi
Malzemeler
1 paket makarna
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Zeytinyağı
Kolay ve püf noktası da var. . Öncelikle suyumuzu tencereye alıp kaynatıyoruz suyumuz fokurdayınca makarnamızı ekliyoruz üzerine tuzumuzu ekleyip pişmeye bırakıyoruz piştikten sonra ” bir bardak makarnanın suyunu alıyoruz” daha sonra makarnayı süzüyoruz. Tenceremizi alıp yağ ve salçamızı koyup kavuruyoruz sonra ayırdığımız suyu üzerine döküyoruz biraz içine çektikten sonra makarnalarımızı ekleyip uygunca karıştırıyoruz makarnamız hazır, afiyet olsun.