Bugün sizlere kahvaltılarda kullanabileceğiniz yahut 5 çaylarında konuklarınıza ikram edebileceğiniz lezzetli simit poğaçanın tanımını vereceğiz. Bugüne kadar açıkçası simit poğaçayı deneyenler pişman olmadığını söylüyorlar.
Simit ve Poğaça Türk mutfağının kahvaltılarda vazgeçilmez lezzetleri ortasında yer alıyor.
Vereceğimiz bu tarifle hem Simit hem de Poğaçayı birleştirmiş olacaksınız. Hayli kolay bir halde yapılan Simit Poğaça tahminen de kahvaltılarda vazgeçilmeziniz olacak tanımlardan biri olacaktır.
Yapılışı son derece de kolay olan Simit Poğaçanın püf noktaları ise aslında çok kolay.
İlk olarak Gereçlerimizi paylaşalım..
1 su bardağı kadar ılık su
1 çay bardağı kadar sıvıyağ
1 çay bardağı kadar süt
1 adet yaş maya ve 1 tatlı kaşığı kadar şeker
1 tatlı kaşığı kadar tuz
2 yemek kaşığı kadar sirke
4 su bardağı kadar un + yarım çay bardağı kadar un
İçi için gereçler:
Kaşar peyniri yahut istediğiniz peynir
Simitlerin üzeri için gereçler:
1 su bardağı kadar susam
yarım su bardağı kadar pekmez + yarım su bardağı kadar su karışımı
Simit poğaçanın tarifi
İlk olarak 1 su bardağı ılık suyun içerisinde yaş mayayı ezin ve 5 dakika kadar gereğince bekletmeniz gerekmektedir. . Sonrasında da Derin bir yoğurma kabına 3 su bardağı kadar unu alıp akabinde da Maya, süt ve sıvı yağı ek ederek güzelce yoğurmalısınız. Yoğurma sürecinin Sonrasında da Tuz, şeker, sirke ve 1 su bardağı kadar daha unu ek ederek hamuru yoğurmaya güzelce devam edelim.
Simit poğaçamızı artık yapma sürecine geçiyoruz. Ve bu sürecin çabucak Akabinde Hamuru toplayıp üzerini bir bez ile uygunca örtün.
Yarım saat kadar ılık bir yerde yeterlice hamuru güzelce dinlendirin.
Mayalanmış olan hamurunuzu mandalina büyüklüğünde bezelere güzelce ayırın.
Mandalina büyüklüğündeki Ayırmış olduğunuz Bezeleri yavaşça unladığınız tezgahta çay tabağından biraz daha ufak olarak bastırmadan açın.
Hamurun Ortasına iki kesim kaşar peyniri koyun ve sonrasında güzelce kapatın.
Fırınlanmak üzere Hazırlamış olduğunuz simidi evvel pekmezli suya akabinde da susama düzgünce bulayın.
Ve gereçlerini doldurarak tam ayarında Hazırladığınız simitleri kağıt serilmiş fırın tepsisine 3-4 santim aralıklarla boşluk bırakarak diziniz..
Bu süreç sonrasında daha güzel pişmesi için Tepside 15 dakika kadar daha mayalanmaya bırakın.
Tepsi mayalanması biten simitlerin üstüne sonrasında da bir bıçak yahut çatal yardımıyla isteğinize nazaran çizik açın
Yaklaşık 200 derecelik evvelden ısıtılmış olan fırında nar üzere kızarıncaya kadar simit poğaçanızı pişirin.
Simit Poğaça tanımımız işte bu kadar. Posta gazetesi tarafından paylaşılan Simit Poğaça tanımı ölçülerinin tam ayarında olması nedeniyle tutan tanımlardan biridir. Sizlerde Simit Poğaça tanımını arkadaşlarınızla paylaşabilir ve onların da yararlanmasını sağlayabilirsiniz. -Solmeydan.com-